18 novembre 2017

La cave issoirienne Au Bon Coteau organise son cinquième Salon des vins

La cave issoirienne Au Bon Coteau organise son cinquième Salon des vins
Pour la cinquième édition du salon, le caviste issoirien Pierre Moulin et son équipe ont choisi de quitter Veyre-Monton pour installer leur salon à Vic-le-Comte.

Ce week-end, la salle André- Boste de Vic-le-Comte (Puy-de-Dôme) accueillera une quarantaine d’exposants venus proposer des vins pour toutes les bourses avec une seule exigence : la qualité.

 

En quatre ans, les Moulin père et fils, cavistes incontournables d’Issoire, ont réussi à installer leur Salon des vins dans le calendrier des manifestations oenologiques du département. Après avoir acceuilli 1.500 visiteurs l’an dernier à Veyre-Monton, les gérants de la cave Au Bon Coteau ont décidé cette année d’investir les 900 m² de la salle André-Boste de Vic-le-Comte, « pour faire les choses bien ».

35 vignerons présents et un brasseur

Pour cette cinquième édition, 35 vignerons sont attendus, accompagnés d’un brasseur et d’un spécialiste du whisky. « C’est le salon de notre cave donc nous accueillons uniquement des gens avec lesquels nous travaillons toute l’année, explique Pierre Moulin. L’objectif est de permettre aux gens de mettre un visage sur les vignerons et de leur donner la possibilité de déguster avec eux ».

Pour les professionnels, ce rendez-vous est aussi attendu. « Ce sont des gens à l’écoute de leurs clients donc ils aiment bien venir », confie le caviste issoirien. Certains, particulièrement cotés, se font assez rares sur le territoire auvergnat et devraient valoir le déplacement à Vic-le-Comte ce week-end. C’est notamment le cas de la maison de champagne Gosset, de Jean-Michel Gerin (côterotie, condrieu ou saintjoseph) ou du Bourguignon Manuel Olivier (gevrey-chambertin, nuits-saint-georges). Ces vignerons d’exception côtoieront des maisons plus connues du grand public, comme le domaine du Tariquet, venu de Gascogne ou le château languedocien de PuechHaut. « Nous misons avant tout sur la qualité mais nous essayons d’avoir des goûts mais aussi des tarifs adaptés au plus grand nombre car il faut penser à tous les portefeuilles », justifie Pierre Moulin.

Des offres spéciales tout le week-end

Les amateurs de vin se laisseront sans doute également tenter par la découverte du châteauneuf-du-pape du domaine Beaurenard, du bandol du château Pibarnon ou du saint-véran d’Olivier Merlin. Les locaux ne seront pas oubliés puisque Yvan Bernard (Corent) et David Pelissier (Boudes) feront partie de la fête. Pour récompenser les visiteurs, une offre spéciale salon devrait être proposée sur chacune des tables, parmi les quelque 200 références qui seront proposées tout au long du weekend. De quoi se faire largement plaisir avant les fêtes de fin d’année.

► Ce week-end. Cinquième Salon des vins Au Bon Coteau, à l’espace André-Boste de Vic-le-Comte. Samedi 18 novembre, de 10 heures à 20 heures et dimanche 19, de 10 à 18 heures. Entrée libre (consigne verre 2 €). Restauration sur place le midi. Liste des vignerons présents sur la page Facebook Au Bon Coteau.

Maxime Escot

La Montagne 15/11/2017